Chuối là một loại trái cây không chỉ ngon mà còn rất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Ngoài dùng tráng miệng, bạn có thể xay sinh tố, làm bánh, làm kem… đều rất ngon. Và hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh chuối nướng bằng chảo chống dính, đây là món bánh rất thơm ngon, dễ ăn. Với cách làm bánh chuối nướng thơm ngon, dễ làm này bạn sẽ phải bất ngờ về hương vị mà món bánh này mang lại đấy.
Món bánh chuối thường sẽ được làm chín bằng lò nướng, nhưng không phải gia đình nào cũng có điều kiện mua lò nướng vì thế cách thay thế hiệu quả nhất là bạn hãy dùng chảo chống dính, cách làm cũng tương tự mà hương vị cũng hấp dẫn không kém. Cùng chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và bắt tay vào thực hiện với chúng tôi nhé.
Bánh chuối nướng thơm phức
- Chuối tiêu chín tới 5 quả
- Trứng gà 7 quả
- Sữa đặc có đường 1 lon
- Nước cốt dừa 60 ml
- Bột quế 2 gr
- Vani 1 ống
- Bơ nhạt 250gr
- Bột mì đa dụng 200gr
- Đường cát 50gr
- Đường nâu 100gr
- Kem tươi 1/2 chén
- Rượu rum 30 ml
- Muối 1 ít
- Chuối bạn bóc sạch vỏ rồi cắt thành những khoanh tròn dày khoảng 0.5cm.
- Bơ các bạn để ở nhiệt độ phòng cho chảy. Trộn chuối thái lát và đường cát lại với nhau, để khoảng 25 – 30 phút cho chuối thấm đường.
- Thoa một lớp dầu ăn vào chảo chống dính có lót sẵn giấy nướng để chống dính, đặt chảo sang một bên.
Bước 1: Bạn trộn trứng, sữa đặc, sữa dừa, quế, vani, bơ vào trong một tô lớn, trộn đều tới khi thu được hỗn hợp đồng nhất.
Bước 2: Bạn rây bột mì qua rây để tránh vón cục, sau đó đổ từ từ bột mì vào hỗn hợp vừa làm, vừa đổ vừa đánh đều để bột mì tan đều.
Bước 3: Tiếp theo bạn đổ phần chuối đã chuẩn bị sẵn vào cốt bánh. Dàn đều bánh ra chảo chống dính, đặt lên bếp để nướng, bạn lưu ý để lửa liu riu tầm 40 – 45 phút là bánh chín.
Bước 4: Trong khi chờ bánh chín, các bạn đặt một chiếc chảo chống dính khác lên bếp, làm tan bơ, thêm một muỗng cà phê đường và đánh đều tới khi đường tan hết thì tắt bếp.
Bước 5: Bạn đổ kem tươi, vani, rượu rum và một chút muối vào đánh đều cho đến khi hỗn hợp thật nhuyễn. Sau khi bánh chín, bạn lấy bánh ra khỏi chảo, đợi bánh hơi nguội bạn cắt bánh thành 6 miếng, rưới nước xốt caramen vào và thưởng thức ngay.
Lưu ý khi làm bánh chuối nướng bằng chảo chống dính
Chuối dùng để làm bánh chuối bạn nên chọn chuối vừa chín tới, cầm còn hơi cứng tay, đường gân của quả vẫn còn chút xanh. Nếu bạn chọn chuối chín quá khi nướng lên bánh sẽ bị chua.
Vì chuối chín cắt ra dễ bị thâm đen nên trong quá trình chờ bánh chín bạn mới đi sơ chế chuối. Hoặc bạn có thể ướp chuối cùng nước đường để giúp chuối không bị thâm đen và bánh làm ra sẽ thơm ngon hơn.
Muốn kiểm tra xem bánh đã chính chưa, bạn dùng một que tăm nhỏ, sau khoảng 40 phút nướng bạn xiên thử vào bánh nếu rút ra thấy đầu que tăm khô ráo tức là bánh đã chín.
Vậy là chúng tôi đã hướng dẫn bạn xong cách làm bánh chuối nướng bằng chảo chống dính rồi, rất đơn giản và dễ thực hiện đúng không nào. Ngày cuối tuần rảnh rỗi, bạn hãy dành thời gian thực hiện cho cả nhà thưởng thức nhé.
Chúc bạn thành công khi thực hiện.
Món bánh chuối thường sẽ được làm chín bằng lò nướng, nhưng không phải gia đình nào cũng có điều kiện mua lò nướng vì thế cách thay thế hiệu quả nhất là bạn hãy dùng chảo chống dính, cách làm cũng tương tự mà hương vị cũng hấp dẫn không kém. Cùng chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và bắt tay vào thực hiện với chúng tôi nhé.
Nguyên liệu làm bánh chuối nướng
- Chuối tiêu chín tới 5 quả
- Trứng gà 7 quả
- Sữa đặc có đường 1 lon
- Nước cốt dừa 60 ml
- Bột quế 2 gr
- Vani 1 ống
- Bơ nhạt 250gr
- Bột mì đa dụng 200gr
- Đường cát 50gr
- Đường nâu 100gr
- Kem tươi 1/2 chén
- Rượu rum 30 ml
- Muối 1 ít
Sơ chế nguyên liệu
- Chuối bạn bóc sạch vỏ rồi cắt thành những khoanh tròn dày khoảng 0.5cm.
- Bơ các bạn để ở nhiệt độ phòng cho chảy. Trộn chuối thái lát và đường cát lại với nhau, để khoảng 25 – 30 phút cho chuối thấm đường.
- Thoa một lớp dầu ăn vào chảo chống dính có lót sẵn giấy nướng để chống dính, đặt chảo sang một bên.
Cách làm bánh chuối nướng bằng chảo chống dính
Bước 1: Bạn trộn trứng, sữa đặc, sữa dừa, quế, vani, bơ vào trong một tô lớn, trộn đều tới khi thu được hỗn hợp đồng nhất.
Bước 2: Bạn rây bột mì qua rây để tránh vón cục, sau đó đổ từ từ bột mì vào hỗn hợp vừa làm, vừa đổ vừa đánh đều để bột mì tan đều.
Bước 3: Tiếp theo bạn đổ phần chuối đã chuẩn bị sẵn vào cốt bánh. Dàn đều bánh ra chảo chống dính, đặt lên bếp để nướng, bạn lưu ý để lửa liu riu tầm 40 – 45 phút là bánh chín.
Bước 4: Trong khi chờ bánh chín, các bạn đặt một chiếc chảo chống dính khác lên bếp, làm tan bơ, thêm một muỗng cà phê đường và đánh đều tới khi đường tan hết thì tắt bếp.
Bước 5: Bạn đổ kem tươi, vani, rượu rum và một chút muối vào đánh đều cho đến khi hỗn hợp thật nhuyễn. Sau khi bánh chín, bạn lấy bánh ra khỏi chảo, đợi bánh hơi nguội bạn cắt bánh thành 6 miếng, rưới nước xốt caramen vào và thưởng thức ngay.
Lưu ý khi làm bánh chuối nướng bằng chảo chống dính
Chuối dùng để làm bánh chuối bạn nên chọn chuối vừa chín tới, cầm còn hơi cứng tay, đường gân của quả vẫn còn chút xanh. Nếu bạn chọn chuối chín quá khi nướng lên bánh sẽ bị chua.
Vì chuối chín cắt ra dễ bị thâm đen nên trong quá trình chờ bánh chín bạn mới đi sơ chế chuối. Hoặc bạn có thể ướp chuối cùng nước đường để giúp chuối không bị thâm đen và bánh làm ra sẽ thơm ngon hơn.
Muốn kiểm tra xem bánh đã chính chưa, bạn dùng một que tăm nhỏ, sau khoảng 40 phút nướng bạn xiên thử vào bánh nếu rút ra thấy đầu que tăm khô ráo tức là bánh đã chín.
Vậy là chúng tôi đã hướng dẫn bạn xong cách làm bánh chuối nướng bằng chảo chống dính rồi, rất đơn giản và dễ thực hiện đúng không nào. Ngày cuối tuần rảnh rỗi, bạn hãy dành thời gian thực hiện cho cả nhà thưởng thức nhé.
Chúc bạn thành công khi thực hiện.
Nhận xét
Đăng nhận xét